Сервируем праздничный стол правильно: несколько ценных рекомендаций
Ни одно торжественное мероприятие не обходится без двух важных атрибутов: еды и напитков. Но важно отметить также и то, что особое внимание следует уделять не только их наличию и разнообразию, но также и манере и стилю подачи. Чтобы не ударить в грязь лицом перед гостями, предлагаем ознакомиться с основными правилами столового этикета. Ниже представлены несколько важных советов, соблюдая которые, удастся сервировать праздничный стол не только правильно, но и красиво.
Безусловно, абсолютно каждый из нас любит праздники, но чаще всего посещать мероприятия гораздо приятнее в качестве гостя, потому что, как правило, хозяевам празднества приходится несладко, ведь многочисленные блюда и напитки нужно не только приготовить, но и правильно подать. Не запутаться в строгих правилах столового этикета помогут 7 простых правил, с которыми вы можете поближе познакомиться прямо сейчас.
1. Определите тематику и статус мероприятия. Праздники бывают разные: свадьба с большим количеством приглашённых друзей и родственников, день рождения в кругу самых близких, День святого Валентина со своей второй половинкой… Поводов для застолья очень много. Количество гостей, масштаб мероприятия, а также повод его проведения оказывают непосредственное влияние на сервировку праздничного стола. Для небольших семейных посиделок не существует каких-либо строгих требований, а вот для крупных мероприятий существует регламент, который следует соблюдать, чтобы праздничное застолье запомнилось его участникам только положительными эмоциями.
2. Учитывайте время суток, в которое проводится мероприятие. Время суток также играет очень важную роль при планировании и организации торжества, так как сервировка стола для завтрака, обеда и ужина абсолютно разная.
3. Скатерть — основа праздничного стола. Сервировка стола, конечно же, начинается со скатерти. К её выбору следует подходить с особой внимательностью, потому что материал, цвет и принт должны полностью отвечать тематике мероприятия. Очень важно не забыть заблаговременно тщательно выстирать и отгладить скатерть, а также убедиться в том, что на ней нет каких-либо повреждений. Обычную традиционную скатерть можно дополнить стильными тканевыми салфетками или подтарельниками.
4. Расставляйте тарелки правильно! Тарелки следует расставлять одну на другую в соответствии с их размером, начиная от самой большой, она располагается внизу. Количество тарелок зависит от количества подаваемых к столу блюд. Принято ставить не более двух, так как предполагается смена блюда в течение приёма пищи. Располагать тарелки необходимо на расстоянии не более трёх сантиметров от края стола.
5. Разложите приборы. Самой сложной частью сервировки праздничного стола является раскладка приборов. Огромное количество всевозможных вилок, ложечек и ножей может даже напугать с первого взгляда, но на самом деле всё гораздо проще, чем может показаться сначала, достаточно помнить несколько правил:
- ножи следует класть с правой стороны от тарелки так, чтобы острая часть лезвия “смотрела” на неё. А вилки нужно располагать с левой стороны зубчиками кверху;
- ложка обязательно кладётся с правой стороны;
- десертные ложечка и вилка располагаются за тарелкой;
- в том случае, если в меню имеется блюдо из рыбы, рекомендуется также положить и специальную вилку для рыбы.
6. Расставляем бокалы. Переходим к следующему шагу — выставляем на столе необходимые для застолья бокалы, стаканы, рюмки и иную посуду, которая может пригодиться для питья.
Стаканы следует расположить немного выше тарелки с правой стороны. Если ёмкостей для напитков четыре и более, выставлять их нужно в два ряда.
7. Добавьте необходимые детали.В соответствии с меню для сервировки стола могут понадобиться нож для масла, пирожковая тарелка или блюдо для костей. Эти важные мелочи следует также учитывать, чтобы застолье прошло максимально комфортно не только для гостей, но и для самих хозяев.
Добавить комментарий